| Bohnensorte: | Reiserbohne (Phaseolus vulgaris) |
| Farbanzahl: | zweifarbig |
| Grundfarbe: | weiß |
| weitere Farbe: | bläulichschwarz bis schwarz |
| Musterung: | scheckig |
| Blütenfarbe: | |
| Korngröße (getrocknet im Durchschnitt): | kleiner 10 mm |
| Kornform: | nierenförmig |
Andere Namen: Cave, Red Anasazi, Cave bean
Herkunft: Amerika - Anasazi Indianer
Diese Sorte wurde am 10.11.2012 um 20:37 Uhr von bohnen-admin hinzugefügt.
Die Sorte wurde 6 mal geändert, zuletzt am 23.01.2018 um 21:57 Uhr von CarpeDiem.
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Stangenbohne Anasazi, Korn frisch 10mm, sehr wärmebedürftig (Astrid Storm)
CarpeDiem - 22.11.2012, 07:04
'Anasazi-Bohne'
Tief braunrot-weiß gefärbtes lustig wirkendes Korn. Die welllenförmig Zeichnung ist so angeordnet, dass die weiße Farbe mittig und längs liegt und von zwei Seiten von der dunklen Farbe umrandet wird. Dieser urtümliche Bohnentyp der Anasazi-Indianer ist eher eine Reiserbohne und keine richtige Stangenbohne. Er wird wohl (auch) zusammen mit Mais angebaut. Spät reifend - in kalten Gegenden unter Glas vorziehen und nach dem letzten Frost auspflanzen. Historische Sorte.
Pintobohnen wurden vor über 5.000 Jahren in Peru angebaut und sind die am häufigsten gegessene Bohne in den Vereinigten Staaten. Anasazi Bohnen wurden zuerst im Südwesten gepflanzt; Sie haben einen süßeren Geschmack und kochen schneller als Pinto-Bohnen.
CarpeDiem - 26.02.2019, 21:49
Das Gesamtkohlenhydrat der Anasazi Bohnen für eine Portion beträgt 27 Gramm, oder etwa 9 Prozent der empfohlenen Kohlenhydrate für eine 2 000-Kalorien-Diät. Bemerkenswert, in dieser Summe enthalten sind 9 Gramm Ballaststoffe, das sind 36 Prozent der empfohlenen Aufnahme für Ballaststoffe. Pinto Bohnen bieten etwas mehr Kohlenhydrate mit insgesamt 30 Gramm pro Portion und 7,5 Gramm Ballaststoffen.
CarpeDiem - 26.02.2019, 21:50
Grüne Hülse mit geringer Krümmung, 12 cm lang, 1,3 cm breit. 6 Samen pro Hülse. mittlere Samengröße (100 St. = 38 g).
Solros - 22.12.2020, 20:14