| Bohnensorte: | Saubohne (Vicia faba) |
| Farbanzahl: | einfarbig |
| Grundfarbe: | lila bis bläulich |
| weitere Farbe: | bläulichschwarz bis schwarz |
| Musterung: | einfarbig |
| Blütenfarbe: | |
| Korngröße (getrocknet im Durchschnitt): | 10 mm - 15 mm |
| Kornform: | flachoval |
Andere Namen: Großbohnen Lötschtal, Lötschtal, Lötschentaler, Feve du Lötschental
Herkunft: Schweiz im Lötschentghal schon vor 1850
Diese Sorte wurde am 12.09.2014 um 20:20 Uhr von Jannes hinzugefügt.
Die Sorte wurde 5 mal geändert, zuletzt am 20.01.2021 um 19:56 Uhr von CarpeDiem.
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lt. www.kraizschouschteschgaart.info:
CarpeDiem - 20.01.2021, 19:50
Lokalsorte die anscheinend im Lötschental, einem Seitental vom Wallis schon 1850 bekannt war und bis in die 1970er Jahre dort häufig angebaut wurde. Herr F. Siegen pflanzte diese Ackerbohne bis Mitte der 90er Jahre noch jedes Jahr in Ried bei Blatten im Lötschental an. Das Korn ist dunkelviolett, eher klein bis mittelgroß mit dunkler Naht. Pflanzen bis 100cm hoch wachsend und gut Standfest. Laub graugrün. Mehrtriebiger Wuchs. Frühblühend. Blütenfarbe weiß mit schwarzem Fleck auf dem Flügel und dukler Aderung auf der Fahne. Kurze, aufrechtstehende Hülsen mit 2-3 Samen pro Hülse. Sorte soll winterhart sein, also Herbstaussaat möglich, sehr kältetolerant. Traditionell wurden die halbreifen grünen und noch weichen Samen roh verzehrt oder die reifen Samen in Suppen oder mit Mais gekocht. Im Lötschental gibt es ein Karfreitagsgericht mit diesen Bohnen und Polenta.