| Bohnensorte: | Buschbohne (Phaseolus vulgaris var. nanus) |
| Farbanzahl: | einfarbig |
| Grundfarbe: | |
| weitere Farbe: | |
| Musterung: | einfarbig |
| Blütenfarbe: | |
| Korngröße (getrocknet im Durchschnitt): | |
| Kornform: |
Andere Namen: keine bisher bekannt
Herkunft: Spanien
Diese Sorte wurde am 14.06.2018 um 23:19 Uhr von CarpeDiem hinzugefügt.
Die Sorte wurde 2 mal geändert, zuletzt am 09.01.2023 um 20:53 Uhr von Solros.
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Judia canela bedeutet soviel wie Zimtbohne:
CarpeDiem - 14.06.2018, 23:24
Rezept mit Zimt Bohnen
Zutaten (5 Personen):
700 gr. von Zimtbohnen,
eine Zwiebel,
zwei Knoblauchzehen,
eine grüne Paprika,
ein Lorbeerblatt,
süßer paprika,
Öl,
Salz
Vorbereitung:
Wir ließen die Bohnen die Nacht zuvor in kaltem Wasser einweichen. Nach dieser Zeit werden sie langsam in einem Topf mit kaltem Wasser mit einem Strom von Olivenöl, ein paar Stücke von Zwiebeln, grünem Pfeffer und einem Lorbeerblatt gekocht. Wir bewegen sie von Zeit zu Zeit und fügen kaltes Wasser hinzu, während sie es verzehren. Sie müssen etwa zwei Stunden kochen (abhängig von der Art des Wassers). In 20 Minuten, um das Kochen zu beenden, in einen Topf einen Strom von Olivenöl und den gehackten Knoblauch geben, wenn Sie die Farbe aus der Hitze nehmen und den Teelöffel Paprika hinzufügen, rühren Sie mit einem Holzlöffel und gießen Sie es über die Bohnen . Sie werden gewürzt und vor dem Servieren für eine halbe Stunde ruhen gelassen.
Stark gekrümmte, einfarbig grüne Hülse
Solros - 09.01.2023, 20:55
Angaben von B. Gussmann 2020